Domowe wino z soku wiśnoowego

[zksstal]

Witam, mam trochę soku wiśniowego i zamierzam zrobić wino. Problem z tym że nie mam pojęcia jak się za to zabrać ???? Miał ktoś w przeszłości do czynienia z winami domowymi? Przydałby się jakiś przepis, albo wskazówki.

 

[krecik1988]

http://www.wiejskierozkosze.pl/wino_domowe/przepis_na_domowe_wino_z_wisni.html

 

[pawacki]

Owoce umyć, wydrylować i odstawić. Na drugi dzień wycisnąć sok, zalać ponownie, wycisnąć, mieszając z poprzednim.
Do moszczu wiśniowego dodaje sie 25 - 33 dag cukru na każdy litr plynu. Wlać moszcz do butli (gąsiora), dodać matkę drożdżową (np. drożdży Bordeaux), 3 g fosforanu amonowego na każde 10 litrów moszczu.
Po fermentacji burzliwej i cichej zlac do czystej butli znad osadu, gdzie przez miesiac niech dojrzewa.
Potem rozlać do butelek ściągając znad osadu.
????

 

[zksstal]

OK dzięki za WASZE propozycje ???? , ale czy ktoś robił z tych przepisów i czy się udało?

 

[edi8]

http://alkohole-domowe.com/forum/wino-z-soku-wisniowego-t6130.html
http://wino.org.pl/forum/viewthread.php?tid=26100
http://wino.org.pl/forum/viewthread.php?tid=27413
http://wino.org.pl/forum/viewthread.php?tid=27812
http://amatorsportu.blogspot.com/2008/07/wino-z-wini.html
http://www.forum.winka.net/topics11/pomocy-vt936.htm
http://www.gotujmy.pl/domowe-wino-z-wisni,przepisy,99298.html
http://tobajer.w.interia.pl/Wina/przep.html#wisnie
http://wino.dn24.pl/wino-z-wisni.html
http://www.winiarze.pl/?d=artykuly.php&AGID=5&AID=26

.

 

[canton]

Kiedyś próbowałem, ale dostały się jakieś bakterie, ponoć trzeba wyjątkowo dbać o sterylność naczyń.